2019年端午节派出所不上班，因为端午节是法定节假日，派出所按规定也是要放假的。但是放假期间会有专人值班，只是户籍、身份证等对外业务不能正常办理，其他巡逻、出警等任务还是会有值班人员正常进行的，而且有时节假日会比正常工作日的工作量还要大。

做法如下：鸭脚洗净，视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉腌制一至两个小时；用油把鸭脚炸至金黄色备制；蒜头先入锅爆香，放入备好的鸭脚加水大火烧开；再文火焖至鸭脚酥软，加入蚝油搅动；待收汁收得粘粘稠稠时起锅装盘即可；可根据口味加水，发冬姑、油炸花生米一起焖制。