1、干蜜枣不可以做奶枣。蜜枣属于干果类，干蜜枣一般可以直接吃用，甜味可口，而且还能清心润肺。2、干蜜枣，以去皮无核蜜枣烘干而成，口感酥松，甜绵适口，储存较普通蜜枣方便，保质期也较长，营养价值也较高，除具有普通蜜枣食用方法，还适合直接零食。可以看作是蜜枣的升级版。

方法：1、将羊肉洗净，把肥羊肉单独切出来，切成小块，放入铁锅内少量；2、小火将肥羊肉内的油炸出，火不能太大，否则会糊；3、将少量的油擦遍铁锅，再将其余的肥羊肉一起放入铁锅内，油炸出后，用漏勺捞出羊油渣；4、将羊油装入不锈钢碗，让其充分冷却；5、冷却后的羊油从碗内脱出，装入保鲜袋即可。