1、孕妇是可以吃凉皮的，凉皮的含碳水化合物量比面条少，所以热量肯定会比面条低一点。

　　2、虽然凉皮的主要成分是淀粉，不过营养不是很高，并且食用时要放很多的调料，对孕妇有刺激作用。凉皮的主要原料就是淀粉，营养价值肯定不如平常的饭菜，所以凉皮虽然可以吃，但是需要适量，不要天天都吃。